5 principales platos y dulces de Carora
Unai Torres
Se ha identificado desde siempre a Barquisimeto como el estado musical de Venezuela, sin embargo, Lara encierra en todos sus rincones un encanto gastronómico y es por eso que Carora es uno de esos fascinantes rincones donde el arte culinario se vive y se siente en todas sus dimensiones.
Prepárate para degustar de Carora porque hoy @AlPlatovete trae una checklist de: 5 principales platos y dulcesde la región:
-El restaurant doña Celina con más de 30 años nos regala 2 de las 5 principales comidas que tienes que degustar si vienes a Carora. Es por tradición que los caroreños madruguen los domingos y lleven sus ollas al restaurante para que se las llenen con sus famosos mondongos de chivo, especie de sopa elaborada con cabeza, tripas y espinazo de chivo, cocido todo con legumbres y verduras.
-Y quien visite Carora y no conozca la famosa mamonada caroreña no fue a Carora. Granizados la amonada es una fábrica de helados que tiene ya más de veinte años entre la comunidad y es atendida por todos los miembros de una misma familia. Su fama la adquirieron por la fabricación de varios granizados de frutas exóticas como tomate de árbol, zapote y el más famoso es el de mamón, una bebida a base de la pulpa de la fruta de mamón, que ha ganado el puesto #1 en el estado.
Otro desayuno- almuerzo que no puedes dejar de probar si visitas Carora es la Tostada Caroreña conformada por dos arepitas sofritas con queso amarillo y jamón, acompañada de caraotas, pata e´grillo (carne mechada frita), aguacate, queso blanco rallado, plátano y chicharrón de marrano.
-Para probar el Lomo Prensado, plato que distingue a Carora como lugar donde se complace al paladar, tiene que ser en el restaurant negro urriola, ahí hacen uno de los mejores lomos prensados sazonado con sal de nitro, ajo, nuez moscada, adobo, malagueta y otros ingredientes, en cuento a su preparación requiere de ocho a doce horas, dependiendo del gusto del cliente.
-Bistró & Té Bar es un nuevo estilo de café – restaurante que te ofrece variedad de platos de la comida criolla preparados al mejor estilo gourmet del Estado Lara. Si eres de las personas que te gusta probar de todo, cuando visites Carora no puedes dejar de degustar las pizzas de caraotas, si como lo lees, pizzas a base de caraotas, cochino frito, queso de cabra y pesto.
De los lugares que te mencionamos ¿a cuál vas a ir primero?
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